Étapes de préparation :
- Coupez en gros dés le bœuf et faites dorer en cocotte avec un mélange d’huile et de beurre.
- Ajoutez les oignons préalablement coupés en lamelles et laissez mijoter jusqu’à ce que les oignons soient légèrement dorés.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Arrosez avec l’eau dans laquelle vous avez fait dissoudre les cubes.
- Portez à cuisson pendant 20 minutes.
- Incorporez, pour suivre, les carottes préalablement coupées en rondelle et l’extrait de tomates.
- Reportez à cuisson pendant 20 minutes.
- Ajoutez pour terminer les pommes de terre pelées et coupées en quartiers. Terminez la cuisson sur feu doux pendant 30 minutes.
- Servez avec une purée de pomme de terre.
