INGRÉDIENTS
- Une bouteille de limonade artisanale
- Une boîte (400 ml) de crème de coco épaisse
- Quelques cuillères à soupe de sucre glace ou sirop d’agave
- Des quartiers de framboises et de mangues fraîches ou surgelées
MATÉRIEL
- Des moules à esquimaux ou des verrines en plastique pour apéritifs
- Des bâtonnets
- Un bol de préparation
PRÉPARATION
- Placez les récipients sur un plateau.
Pour le sorbet limonade-framboise
- Versez de la limonade artisanale dans vos récipients sans les remplir entièrement.
- Ajoutez deux ou trois morceaux de framboises fraîches ou surgelées.
- Recouvrez de limonade.
Pour la glace lait de coco-mangue
- Mettez la boîte de crème de coco au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes.
- Mélangez dans un bol la crème de coco très froide et le sucre glace (ou le sirop d’agave) petit à petit et selon votre goût (1 à 2 cuillères à soupe pour une boîte de 400 ml de crème environ). Fouettez.
- Versez le mélange dans vos récipients sans les remplir entièrement.
- Ajoutez deux ou trois morceaux de mangues fraîches ou surgelées.
- Recouvrez de crème de coco sucrée.
Puis,
- Placez le plateau de récipients au congélateur pendant une vingtaine de minutes pour que les glaces commencent à prendre.
- Fixez les bâtonnets d’esquimaux au centre des verrines.
- Remettez le plateau au congélateur pendant au moins 4 heures.
- Passez éventuellement les verrines sous un filet d’eau tiède pour les démouler.
